Grøn landsbyforstad
Øster Vedsted er landsbyforstad til Ribe og ligger i et naturskønt område midt på Margueritruten og lige op ad Ribe Å I Nationalpark Vadehavet.
Der er gode stiforbindelser, og turen til Ribe tager kun 10 minutter på cykel. Fra Øster Vedsted kan du se Ribe Domkirke over marsken og det åbne landskab. Øster Vedsted byder på en blanding af moderne parcelhuse og ældre gårde.
Den sydøstlige del af byen, hvor de fleste parcelhuse er placeret, har en karakter af forstad, mens den vestlige del af byen med de gamle gårde og de naturskønne områder i højere grad virker som en selvstændig landsby.
Der er et mindre erhvervsområde i den nordøstlige del af Øster Vedsted, hvor der både er små og mellemstore virksomheder. Midt i Øster Vedsted ligger Granly Skov, som har et legeområde med borde og bænke.